Batamramah.com, BATAM – Aroma rempah yang mengepul segar dari dapur Lempah Kuning Muara kini menyita perhatian di kawasan Bundaran Ocarina, Batam Centre. Restoran ini baru saja beroperasi, membawa misi menjadi etalase kuliner autentik Bangka Belitung, dan seketika menjadi sorotan pencinta cita rasa Nusantara di ranah perbatasan.
Lempah Kuning: Kuah Segar, Kaya Rempah
Menu yang paling diburu tak lain adalah Lempah Kuning. Kuahnya yang segar merupakan perpaduan harmonis dari kunyit, lengkuas, serai, dan rempah pilihan, menjadikannya hidangan yang "nikmat dan kaya rempah," ujar Aditya, salah satu pelanggan yang puas.
Pengunjung dapat memilih isian favorit, mulai dari ikan kakap, pari, hingga tenggiri.
Selain Lempah Kuning, restoran ini memanjakan lidah dengan hidangan khas Bangka lainnya, seperti mangut, cumi hitam, pari asap kucai, dan tumis jantung pisang. Keunikan rasa diperkuat oleh empat jenis sambal pelengkap, termasuk sambal terasi, tomat, kecap, dan yang paling khas yaitu rusip.
"Rusipnya khas sekali. Serasa makan di kampung halaman. Pasti balik lagi," kata Rince, seorang warga asal Bangka, yang sangat terkesan dengan keautentikan rasa yang disajikan.
Lempah Kuning Muara tak hanya menawarkan hidangan berat. Bagi yang mencari sarapan atau kudapan, tersedia beragam menu pelengkap seperti lontong kuah ikan, lakso, pempek kampung, dan tahu cabe garam.
Di sudut yang sama, Abie’s Bakery hadir menambah daya tarik. Lebih dari 20 jenis roti ditawarkan, mulai dari Japanese strawberry bun, lava choco, hingga caramel crumble. Sementara itu, pencinta kopi dimanjakan dengan kopi khas Bangka Belitung seperti Kopi Kingkong hitam dan Kopi Satu. "Kopinya harum dan nikmat sekali," puji Fajri, pengunjung lainnya.
Batam Titik Strategis Kuliner Nusantara
Pemilik Lempah Kuning Muara, Obie Ardi, menjelaskan bahwa pembukaan cabang di Batam adalah langkah strategis untuk memperluas jangkauan kuliner Bangka.
“Batam ini titik strategis, dekat Singapura dan Malaysia. Potensi wisatanya besar,” ujar Obie.
Sejumlah pengunjung menilai kehadiran restoran ini sebagai angin segar di tengah perkembangan kuliner Batam karena menu Bangka yang jarang ditemui.
Dengan fasilitas lengkap, termasuk musala dan ruang VIP, serta harga yang terjangkau, Lempah Kuning Muara siap menjadi pilihan baru bagi penikmat seafood dan kuliner autentik di Batam. Restoran ini buka setiap hari, pukul 08.00–23.00 WIB.
